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黒い魔法のフルーツ アサイー
「アサイー」って何? 「アサイー」というフルーツをご存じだろうか。アサイーは、ブラジル原産のヤシ科植物「ワカバキャベツヤシ」に実る、直径1～1.2cmほどの丸くて小さな黒紫色の果実。1粒の体積比では種が95%を占め、可食部は5%しかないその、そのわずかな可食部に多くの栄養素...
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ニューカレドニア レストラン
ニューカレドニアは、新鮮な海の幸や野菜、トロピカルフルーツなど豊富な食材の宝庫。しかも本国フランスから、セレブたちが押し寄せる人気のリゾート地ということもあり、食事の美味しさはお墨付きです。ニューカレドニアって何の食材が有名なの？と思われる方に、とっておきの名物を教えたいと思います。それが、「天使のエビ」です。臭みはなく、甘味が強く、濃厚という絶品のエビを、ニューカレドニアに行ったらぜひ食べていただきたいです！
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